Ці сапраўды крэсла можа павялічыць прыбытак вашага гатэля? Вось вам доказ

Раней я думаў, што даход гатэля прыходзіць ад цэн на нумары, добрых фатаграфій і моцнай каманды на стойцы рэгістрацыі. Цяпер я бачу меншую дэталь, якую многія прапускаюць. Крэсла можа паўплываць на прыбытак больш, чым чакае большасць уладальнікаў. Не кожнае крэсла. Куплены не выпадкова, каб запоўніць месца. Я маю на ўвазе крэсла, якое вызначае, як доўга госці застаюцца, як яны сябе адчуваюць у вестыбюлі, як яны карыстаюцца барам і як яны гавораць пра гатэль пасля сыходу. Калі я гляджу на гатэль, я не проста пытаюся: «Ці добра ён выглядае?» Я пытаюся: «Ці выклікае ў госця жаданне застацца крыху даўжэй, заказаць напой, замовіць сустрэчу або вярнуцца ў наступным месяцы?» Вось дзе даход пачынае рухацца. Крэсла ўплывае не толькі на камфорт. Госць можа не сказаць: «Я забраніраваў гэтае крэсла ў гатэлі». Яны сапраўды кажуць такія рэчы, як: «Гэта лобі было спакойным». «Мне спадабалася сядзець тут з кавай». «Я мог бы папрацаваць тут гадзіну». «Я прыйшоў на адзін напой, а застаўся на два». Вось у чым справа. Крэсла мяняе паводзіны. Калі крэсла ў холе здаецца цвёрдым, нязручным або занадта нізкім, госці хутка сыходзяць. Яны стаяць, рухаюцца або вяртаюцца ў свой пакой. Вестыбюль губляе шанец стаць месцам для выпіўкі, сустрэч або чакання гасцей. Калі барнае крэсла здаецца стабільным і на ім лёгка сядзець, людзі застаюцца даўжэй. Больш працяглае знаходжанне можа прывесці да наступнага раунда, іншага дэсерту або другой кавы. Калі крэсла для мерапрыемства выглядае акуратна і прыстойна для поўнага занятку, арганізатары сустрэч заўважаюць. Яны памятаюць памяшканне як простае ў выкарыстанні. Гэта дапамагае паўтарыць браніраванне. Я бачыў, як гатэлі марнуюць грошы на асвятленне, мастацтва і жывыя кветкі, а потым размяшчаюць слабыя месцы для сядзення ў той самай прасторы. Памяшканне добра выглядала на фотаздымках, але людзей у ім не ўтрымлівалася. Гэты разрыў мае значэнне. Там, дзе з'яўляецца прыбытак, я лічу гасцінічныя крэслы ціхімі інструментамі продажаў. Яны могуць падтрымаць прыбытак некалькімі зразумелымі спосабамі: 1. Час знаходжання ў вестыбюлі Калі госці даўжэй сядзяць у холе, яны больш выкарыстоўваюць прастору. Падарожнік чакае сябра і заказвае гарбату. Дзелавы госць адкрывае ноўтбук і купляе перакус. Сям'я адпачывае пасля засялення і застаецца каля кафэ. Кожнае невялікае дзеянне можа прывесці да выдаткаў, якіх не адбылося б, калі б месца было дрэнна. 2. Продаж прадуктаў харчавання і напояў Барныя крэслы, шэзлонгі і крэслы ў рэстаранах вызначаюць працягласць знаходжання людзей. Сядзенне, якое адчувае сябе ўстойлівым і расслабленым, дапамагае госцю размясціцца. Гэты госць можа заказаць яшчэ адзін напой або выбраць дэсерт. Я не бачу ў гэтым поспеху. Я бачу, што дызайн прасторы працуе правільна. 3. Браніраванне сустрэч і мерапрыемстваў Арганізатары мерапрыемстваў клапоцяцца пра камфорт. Калі крэсла выглядае танна або стамляе, пакой можа страціць каштоўнасць у іх вачах. Калі сядзенне здаецца чыстым, цвёрдым і гатовым да доўгай сесіі, прастору лягчэй прадаць. Я заўважыў, што планіроўшчыкі часта вяртаюцца туды, дзе госці не скардзіліся на крэслы. Гэта не гучныя даходы. Гэта паўторны прыбытак. 4. Водгукі і паўторнае знаходжанне Госці не могуць напісаць поўны водгук аб крэслах. Іх яшчэ заўважаюць. Мяккае шэзлонг каля акна, абедзенны крэсла, якое не хістаецца, або пісьмовы крэсла, які дапамагае працаваць, могуць сфармаваць увесь адпачынак. Госць, які адчувае сябе камфортна, з большай верагоднасцю пакіне добры водгук, і гэта можа падтрымаць будучыя браніраванні. Калі я выбіраю гасцінічныя крэслы, я шукаю тое, што я сачу за простымі рэчамі. Камфорт Крэсла павінна падтрымліваць цела на час, пакуль госці ім карыстаюцца. Крэсла ў лобі патрабуе адчування, якое адрозніваецца ад крэсла ў рэстаране. Крэсла для сустрэч патрабуе іншай формы, чым шэзлонг ля басейна. Адно месца не можа добра выконваць кожную працу. Адпавядаць прасторы Крэсла павінна адпавядаць плошчы. Я бачыў, як яркае, грувасткае крэсла парушае спакой ціхай гасцінай. Я таксама бачыў, як маленькія слабыя крэслы робяць вялікі пакой пустым і халодным. Лепшае крэсла адпавядае пакоі і патоку гасцей. Лёгкі догляд Гатэлям патрэбныя сядзенні, якія вытрымаюць пры штодзённым выкарыстанні. Тканіна, якая занадта хутка пэцкаецца, аправа, якая расхістваецца, або аздабленне, якое моцна зношваецца, могуць стварыць схаваныя выдаткі. Крэсла, якое нядоўга выглядае добра, але мае патрэбу ў пастаянным рамонце, не дапамагае доўга атрымліваць прыбытак. Выразны стыль Госці заўважаюць, калі сядзенне здаецца часткай гісторыі гатэля. Гарадскі гатэль можа выкарыстоўваць чыстыя лініі і цвёрдыя формы. Курорт можа выкарыстоўваць больш мяккія сядзенні і цёплыя тоны. Крэсла павінна падтрымліваць брэнд, а не змагацца з ім. Рэальны прыклад з маленькага гарадскога гатэля Аднойчы я глядзеў на 90-пакаёвы гарадскі гатэль побач з дзелавым раёнам. У вестыбюлі была добрая стойка, добрае асвятленне і невялікі куток кафэ. Але госці амаль не сядзелі. Зарэгістраваліся, кіўнулі і падняліся наверх. Продажы ў кафэ заставаліся нізкімі. Гатэль змяніў толькі адну частку прасторы: сядзенне. Яны замянілі жорсткія крэслы ў холе на больш глыбокія сядзенні, дадалі прыстаўныя столікі і пераставілі некалькі крэслаў бліжэй да акна. Вынік быў просты. Госці пачалі сядзець за ноўтбукамі і кавай. Некаторыя чакалі там сустрэч. Некаторыя заказвалі другі напой, чакаючы таксі. Супрацоўнікі сказалі мне, што вестыбюль ажыў. Ніякай магіі. Проста лепшае сядзенне прымусіла людзей заставацца. Гэтая змена не ператварыла гатэль у новы бізнес. Гэта прымусіла прастору працаваць цяжэй. Мой просты спосаб праверыць каштоўнасць крэсла Калі я дапамагаю гатэлю аглядаць крэслы, я выкарыстоўваю кароткі тэст. Пытаюся: ці захочуць госці пасядзець тут больш за некалькі хвілін? Ці дапаможа гэтае крэсла прасторы зарабіць грошы, а не проста запоўніць яе? Ці вытрымае гэта пры штодзённым выкарыстанні? Ці падыдзе ён брэнду гатэля? Ці будзе персаналу лёгка прыбіраць і перамяшчаць? Калі адказ слабы больш чым па адным пункце, я раблю паўзу. Таннае крэсла можа хутка стаць дарагім. Разумны выбар крэсла можа падтрымаць увесь шлях госця, ад рэгістрацыі ў кафэ да залы для мерапрыемстваў. Маё меркаванне. Крэсла само па сабе не прыносіць гатэлю даходу. Ён працуе ўнутры большай сістэмы. Тым не менш, я даведаўся, што невялікі выбар камфорту можа паўплываць на рэальныя выдаткі. Госць, які адчувае сябе спакойна, застаецца даўжэй. Госць, які застаецца даўжэй, можа выдаткаваць больш. Памяшканне, якое здаецца простым у выкарыстанні, атрымлівае лепшыя водгукі, лепшыя паўторныя наведванні і большую цікавасць да мерапрыемстваў. Таму я ніколі не стаўлюся да размяшчэння ў гатэлі як да дробязі. Я стаўлюся да гэтага як да часткі бізнес-плана. Калі гатэль хоча атрымаць большую карысць ад сваёй прасторы, я пачынаю з простага пытання: што крэсла прымушае госця рабіць далей?

Я бачыў, як многія ўладальнікі гатэляў засяроджваліся на асвятленні, памеры пакоя або дэкоры вестыбюля, але не звярталі ўвагі на крэсла. Я думаю, што гэта ўпушчаны шанец. Крэсла выглядае проста. Для госця няпроста. Калі я сяджу ў вестыбюлі гатэля, рэстаране або канферэнц-зале, я вельмі хутка заўважаю камфорт. Калі сядзенне здаецца цвёрдым, нізкім, хісткім або яго цяжка чысціць, я не хачу заставацца надоўга. Можа, я дап'ю раней. Я магу прапусціць другі тур. Магчыма, я пакіну больш слабы агляд, чым планаваў. Для гасцініцы гэта можа азначаць менш выдаткаў, менш паўторных спраў і менш даверу. Я разглядаю правільнае крэсла як ціхі інструмент продажаў. Ён не гаворыць, але змяняе тое, як людзі сябе адчуваюць, як доўга яны застаюцца і што памятаюць. Гатэль зарабляе больш, калі госці адчуваюць сябе расслаблена. Госць, які адчувае сябе расслаблена, праводзіць больш часу ў лобі-кафэ, браніруе пакой для сустрэч з меншымі ваганнямі і адчувае сябе лепш, калі плаціць за палепшаны нумар. Я выявіў, што адно добрае крэсла можа падтрымаць усё гэта. Вось як я на гэта гляджу. 1. Камфорт фармуе паводзіны госця Госць, які добра сядзіць, застаецца даўжэй. Гэта гучыць проста, але гэта важна. Больш працяглае знаходжанне ў вестыбюлі можа прывесці да большай колькасці заказаў кавы, продажаў закусак і больш шанцаў для персаналу дапамагчы з браніраваннем або павышэннем класа. У рэстаране зручнае крэсла можа ўтрымаць пару за сталом дастаткова доўга, каб замовіць дэсерт. У бізнес-зале правільнае сядзенне дапамагае людзям размясціцца і выкарыстоўваць прастору, як планавалася. Аднойчы я заўважыў невялікі гатэльны рэстаран са стыльнымі, але жорсткімі крэсламі. Госці хутка паелі і разышліся. Уладальнік перайшоў на крэслы з лепшай падтрымкай спінкі і больш шырокім сядзеннем. У памяшканні стала спакайней, людзі сталі затрымлівацца крыху даўжэй. Гэты дадатковы час быў карысны для продажу напояў і лепшага выкарыстання стала. 2. Старшыня адпраўляе паведамленне да таго, як персанал заўважыць крэсла, перш чым пагаварыць з кім-небудзь. Зношанае крэсла можа выклікаць пачуццё стомленасці ўсёй прасторы. Стабільнае, якасна зробленае крэсла кажа мне, што гатэль звяртае ўвагу. Мне не патрэбныя раскошныя словы. Мне проста трэба адчуваць, што месца дагледжана. Гэта адчуванне ціха ўплывае на прыбытак. Калі пра памяшканне адчуваецца клопат, госці больш давяраюць гатэлю. Trust дапамагае з абнаўленнем нумароў, заказамі ў рэстаранах, браніраваннем мерапрыемстваў і паўторнымі візітамі. 3. Правільнае крэсла падтрымлівае розныя зоны гатэля. Я не выкарыстоўваю адзін тып крэсла для кожнай зоны. Крэсла для вестыбюля, абедзенны крэсла, крэсла для канферэнцый і крэсла для гасцявога пакоя - усе яны абслугоўваюць розныя патрэбы. Сядзенне ў лобі можа быць больш мяккім і спакойным. Крэсла ў рэстаране патрабуе лёгкай чысткі і добрай падтрымкі паставы. Канферэнц-крэсла павінна працаваць для працяглых сустрэч, не прымушаючы гасцей зрушвацца кожныя некалькі хвілін. Крэсла для гасцявога пакоя павінна адпавядаць памеру пакоя і заставацца карысным. Я заўсёды пытаюся: для чаго патрэбна гэтае месца? Калі я задаю няправільнае пытанне, я купляю крэсла, якое добра выглядае на фотаздымках, але не працуе пры штодзённым выкарыстанні. Гэтая памылка потым каштуе грошай. 4. Трываласць эканоміць грошы Таннае крэсла можа стаць дарагім. Калі крэсла часта ламаецца, драпае падлогу або хутка губляе форму, гатэль плаціць двойчы. Я плачу адзін раз, калі купляю яго, потым яшчэ раз, калі рамантую або замяняю. Персанал таксама губляе час на перанос зламанай мэблі з эксплуатацыі. Крэсла, якое служыць даўжэй, робіць працу больш гладкай. Гатэль пазбягае перабояў. Госці пазбягаюць пачварных пашкоджанняў. Брэнд адчувае сябе больш стабільным. Я аддаю перавагу крэслам, якія адпавядаюць прасторы і вытрымліваюць шматразовае выкарыстанне. Я таксама гляджу на ўстойлівасць да плям, трываласць рамы і на тое, наколькі лёгка чысціцца паверхня. Для ажыўленага гатэля гэтыя дэталі важныя больш, чым шыкоўны выгляд. 5. Добры дызайн можа дапамагчы продажам Мне падабаюцца крэслы, якія адпавядаюць стылю гатэля і пры гэтым добра працуюць. Чысты дызайн можа зрабіць абедзенную зону свежай. Цёплы драўняны тон можа зрабіць куток кафэ спакойным. Простае крэсла ў вестыбюлі можа стварыць месца, дзе госці спыняюцца, балбатаюць і заказваюць напоі. Крэсла для пасяджэнняў, якое выглядае акуратна, можа стварыць у бізнес-прасторы адчуванне, што яно гатова да працы. Тут прыбытак пачынае расці невялікімі крокамі. Госць сядзіць даўжэй. Госць заказвае яшчэ. Госць пытаецца пра пакет. Вяртаецца госць. Крэсла не закрывае продаж само па сабе, але дапамагае прасторы выконваць сваю працу. 6. Падбярыце крэсла да тыпу госця. Я заўсёды думаю пра тое, хто сядзе на сядзенне. Для сямейнага гатэля патрэбны бяспечныя крэслы, якія лёгка мыюцца. Бізнес-гатэлі патрэбныя крэслы, якія дазваляюць доўга сядзець. На курорце могуць спатрэбіцца больш мяккія шэзлонгі, якія запрашаюць адпачыць. Буцік-гатэль можа больш клапаціцца аб знешнім выглядзе невялікай зоны адпачынку. Калі крэсла адпавядае госцю, скаргі адпадаюць. Персанал марнуе менш часу на выпраўленне праблем, якіх можна пазбегнуць. Госці адчуваюць, што іх разумеюць. Гэта пачуццё часта выяўляецца ў аглядах. Я прачытаў шмат каментарыяў гасцей, дзе людзі не згадваюць крэсла наўпрост, але пішуць такія рэчы, як «у холе было камфортна» або «ў рэстаране было лёгка адпачыць». Камфорт звычайна пачынаецца з сядзення. 7. Невялікія мадэрнізацыі могуць прынесці відавочныя змены Гасцініцы не трэба мяняць усе крэслы адначасова. Я звычайна пачынаю з памяшканняў, якія прыносяць грошы непасрэдным чынам: лобі-кафэ, сталовая, пакой для перамоў і зона чакання на стойцы рэгістрацыі. Гэта зоны высокага кантакту. Там госці сядзяць, там глядзяць, а там месца судзяць. Невялікія змены ў гэтых абласцях могуць палепшыць адчуванне гатэля без сур'ёзнай рэканструкцыі. Гэта практычны шлях для ўладальнікаў, якія жадаюць лепшых вынікаў без адходаў. Я таксама правяраю вышыню крэсла, глыбіню сядзення, форму падлакотніка і лёгкасць уборкі. Гэта не гламурныя дэталі. Яны кожны дзень уплываюць на ўражанні гасцей. Калі б мне давялося прывесці адно простае правіла, яно было б наступным: не купляйце крэслы толькі для фота. Купіце крэслы для госця, які застаецца, есць, чакае, размаўляе і вяртаецца. Калі я правільна выбіраю крэсла, я не проста запаўняю пакой. Я дапамагаю гатэлю ствараць камфорт, зэканоміць намаганні і падтрымліваць павелічэнне продажаў дзякуючы лепшаму ўражанню гасцей. Гэта невялікі аб'ект з відавочным эфектам для бізнесу.

Я бачыў, як гатэлі губляюць продажы па невялікіх прычынах: крэслы выглядаюць стомленымі, цвёрдымі або не адпавядаюць прасторы. Госці могуць не скардзіцца. Яны проста сядзяць менш часу, загадваюць менш і рухаюцца далей хутчэй, чым я хачу. Адна змена крэсла можа істотна змяніць сітуацыю. Я ўжо не кажу пра поўны рамонт. Я кажу пра адзін разумны абмен, які змяняе пачуццё гасцей у той момант, калі яны садзяцца. Калі крэсла здаецца чыстым, устойлівым і зручным, пакой таксама адчувае сябе лепш. Гэтая невялікая змена можа падтрымаць больш заказаў напояў, больш заказаў дэсертаў, больш выкарыстання канферэнц-залы і лепшае ўражанне ад гатэля. Я акцэнтую ўвагу на крэсле, якое больш за ўсё заўважаюць госці. У многіх гатэлях гэта крэсла ў лобі-кафэ, зона для сняданку або месца для мерапрыемстваў каля ўваходу. Грувасткае крэсла са зношанай тканінай можа састарыць усю вобласць. Крэсла з больш лёгкай формай, цвёрдай апорай і простым колерам можа зрабіць прастору больш свежай, але гатэль не будзе выглядаць халодным. Я даведаўся гэта ад маленькага гарадскога гатэля, з якім працаваў. У лобі-бары былі цяжкія цёмныя крэслы, якія добра выглядалі на фотаздымках гадоў таму, але не цяпер. Госці праходзілі міма, сядзелі на кароткі час, потым разышліся. Менеджэр замяніў толькі месцы, бліжэйшыя да бара, на больш чыстыя і простыя ў спалучэнні крэслы. Пакой не стаў раскошай за адну ноч. Пакой стаў больш адкрытым і простым у выкарыстанні. Супрацоўнікі сказалі мне, што госці заставаліся даўжэй падчас гадзін кавы, і больш людзей вырашылі сядзець, а не стаяць. Мой падыход просты. 1. Я гляджу, дзе госці спыняюцца першымі. Я гляджу на вестыбюль, уваход у рэстаран, зону для сустрэч і бар. 2. Правяраю крэсла з боку госця. Я пытаюся ў сябе, ці адчувае ён сябе ўстойлівым, ці працуе вышыня сядзення і ці выглядае тканіна або паверхня лёгкімі ў чысціні. 3. Я падбіраю крэсла да пакоя, а не да трэнду. Гатэлю, якому патрэбна спакойная дзелавая атмасфера, патрэбна іншае крэсла, чым гатэлю, які хоча расслабленага сацыяльнага адчування. 4. Я выбіраю адзін стыль, які добра паўтараецца. Адзіная форма крэсла, якая выкарыстоўваецца ў ключавых зонах, можа зрабіць атэль больш арганізаваным. 5. Сачу за паводзінамі гасцей пасля змены. Звяртаю ўвагу на тое, колькі людзі сядзяць, што заказваюць, што пішуць у каментарах. Я таксама клапачуся аб штодзённым выкарыстанні. Крэсла можа выглядаць прыгожа і ўсё роўна падвесці гатэль, калі персаналу цяжка яго прыбраць або перасунуць. Я аддаю перавагу матэрыялам, якія добра спраўляюцца з рэгулярным выкарыстаннем. Я аддаю перавагу форме, якая не загароджвае дарожкі. Я аддаю перавагу дызайну, які дазваляе пакоі дыхаць. Гэта невялікія дэталі, але яны важныя кожны дзень. Калі б мне давялося пазначыць самы вялікі ўрок, гэта было б наступнае: госці купляюць пачуццё, перш чым купіць прадукт. Крэсла - гэта не проста месца для сядзення. Ён фарміруе камфорт, настрой і давер. Калі я ўдасканальваю гэтую адну дэталь, астатні вопыт часта здаецца лягчэй прыняць. Я не абяцаю, што змена крэсла вырашыць усе праблемы продажаў. Не будзе. Тым не менш, я бачыў, як гэта дапамагае гатэлю выглядаць больш гатовым, адчуваць сябе больш гасцінным і падтрымлівае больш выдаткаў гасцей без вялікага бюджэту. Таму я стаўлюся да крэслаў як да інструмента продажу, а не толькі як да мэблі.

Калі я гляджу на даход гатэля, я пачынаю не толькі з кошту нумара. Гляджу на крэсла. Гэта можа здацца простым, але гэта пастаянна праяўляецца ў паводзінах гасцей. Стомленае крэсла ў вестыбюлі, цвёрдае сядзенне ў кавярні, слабы шэзлонг ля акна — усе яны пасылаюць адно і тое ж паведамленне: «Не затрымлівайцеся надоўга». Лепшае крэсла пасылае супрацьлеглае паведамленне. Гэта гаворыць гасцям, што яны могуць сесці, расслабіцца, пагаварыць, папрацаваць і правесці крыху больш часу ў памяшканні. Гэты дадатковы час мае значэнне. Я бачыў, як гатэлі губляюць продажы навідавоку. Госць прыходзіць рана, чакае ў холе, адчувае сябе няўтульна і сыходзіць у суседняе кафэ. Дзелавы падарожнік плануе папрацаваць у гасцінай, але сядзенне адчувае сябе дрэнна праз дзесяць хвілін, таму яны пераходзяць у пакой і прапускаюць бар. Сям'я сядзіць у рэстаране, але крэслы робяць ежу паспешлівай, таму дэсерт ніколі не заказваюць. Гэтыя моманты дробныя. Яны таксама вельмі непасрэдна ўплываюць на прыбытак. Лепшыя крэслы дапамагаюць трыма спосабамі. Яны паляпшаюць камфорт. Госці заўважаюць камфорт хутчэй, чым дэкор. Крэсла патрэбнай вышыні, падтрымкі і шырыні прымушае людзей уладкоўвацца. Калі яны ўладкоўваюцца, яны застаюцца даўжэй. Больш працяглае знаходжанне часта азначае больш заказаў кавы, больш закусак, больш напояў і больш шырокае выкарыстанне агульных прастор. Яны фармуюць выгляд гасцей гатэля. Я часта думаю пра мэблю як пра маўклівага супрацоўніка. Ён гаворыць раней, чым хто-небудзь на стойцы рэгістрацыі. Калі крэсла адчувае сябе слабым, госць можа падумаць, што гатэль скарачае куты. Калі крэсла здаецца трывалым і простым у выкарыстанні, госць звычайна адчувае, што гатэль клапоціцца пра дэталі. Яны падтрымліваюць больш чым адну сферу дзейнасці. Крэсла не толькі для сядзення. Гэта можа дапамагчы вестыбюлю стаць месцам сустрэч, рэстарану - больш працяглай сталовай, а бару - месцам, дзе госці застаюцца яшчэ на адзін раунд. Вось дзе прыбытак расце, не ствараючы ціску на каманду. Мне падабаецца разбіваць працэс на выразныя этапы. Я пачынаю з назірання за тым, як госці выкарыстоўваюць прастору. Я не здагадваюся. Я назіраю. Госці сядзяць пяць хвілін і сыходзяць? Яны перасоўваюць крэслы, таму што раскладка здаецца няёмкай? Яны выбіраюць край канапы замест сапраўднага крэсла? Ці пазбягаюць сем'і абедзеннай зоны пасля сняданку? Гэтыя знакі кажуць мне больш, чым можа старонка каталога. Гатэль у Барселоне даў мне карысны ўрок. Вестыбюль выглядаў добра, але госці там затрымліваліся рэдка. Крэслы былі стыльнымі, але занадта нізкімі для падарожнікаў старэйшага ўзросту і занадта мяккімі для людзей, якія носяць ноўтбукі. У гатэлі змянілі толькі склад сядзенняў, а не ўвесь нумар. Ён дадаў больш жорсткія крэслы каля зоны кафэ і больш шырокія крэслы каля вокнаў. Вынік было лёгка заўважыць. Госці пачалі сядзець даўжэй, часцей заказваць напоі і выкарыстоўваць вестыбюль як месца для сустрэч. Ніякай грандыёзнай рэканструкцыі. Проста лепшае сядзенне. Падбіраю крэсла да зоны. У гатэлі не патрэбны адзін стыль крэсла ўсюды. Звычайна гэта стварае слабую пасадку. Крэсла ў вестыбюлі павінна падтрымліваць кароткае чаканне, прывітанне гасцей і лёгкія размовы. Крэсла ў рэстаране павінна працаваць падчас ежы, не прымушаючы гасцей мітусіцца. Крэсла для адпачынку павінна супакойваць, але захоўваць зручную выправу. Крэсла для сустрэчы павінна дапамагчы засяродзіцца, а не прымушаць людзей перамяшчацца кожныя некалькі хвілін. Калі крэсла адпавядае прасторы, прастора працуе мацней. Звяртаю ўвагу і на трываласць. Я бачыў, як гатэлі куплялі крэслы, якія добра выглядалі на фотаздымках і не спраўляліся пры звычайным выкарыстанні. Паверхня хутка зношвалася. Ногі развязаліся. Амартызацыя сплюшчаная. Гэта стварае новыя выдаткі, а таксама шкодзіць гасцям. Добрае крэсла павінна спраўляцца з штодзённым рухам, уборкай, рухам і доўгім выкарыстаннем, не ствараючы праблем для персаналу. Думаю і пра ўборку. Камандам па гаспадарцы патрэбныя крэслы, якія лёгка праціраць, перамяшчаць і абслугоўваць. Калі крэсла занадта лёгка ўтрымлівае пыл, плямы або вільгаць, каманда марнуе больш часу на вырашэнне асноўнай праблемы. Больш чысты працэс эканоміць працу і падтрымлівае прастору гатовай для гасцей. Мне важная роля крэсла ў продажах. Добрае крэсла можа падтрымаць простую ідэю атрымання прыбытку: трымаць гасцей на месцы. Калі вестыбюль адчувае сябе прыемным, госць можа купіць кавы, а не выходзіць. Калі ў бары спакойна, пара можа застацца выпіць яшчэ адзін напой. Калі крэслы ў рэстаране падыходзяць, госці могуць застацца на дэсерт. Калі месца для сустрэчы будзе камфортным, карпаратыўны кліент можа зноў выбраць ваш гатэль для наступнага групавога браніравання. Я бачыў гэты ўзор у невялікім бізнес-гатэлі каля чыгуначнага вакзала. У гатэлі быў вялікі пешаходны рух, але невялікія выдаткі ў агульных памяшканнях. Каманда палічыла, што праблема ў выбары меню. Меню было не галоўным. Крэслы былі. Яны былі вузкія, жорсткія і няўдала размешчаныя. Госці кінуліся праз сняданак і пакінулі бар пустым уначы. Пасля таго, як у атэлі замянілі частку сядзенняў крэсламі з лепшай спінкай і дадалі некалькі мяккіх сядзенняў каля гасцінай, госці сталі заставацца даўжэй. Сняданак адчуваў сябе спакайней. Бар бачыў больш карысці. Каманда не стала мяняць будынак. Яны змянілі тое, як людзі сябе адчувалі ўнутры. Я таксама думаю, што лепшыя крэслы могуць дапамагчы ў аглядах. Госці рэдка пішуць: «Крэсла змяніла маё падарожжа». Яны сапраўды пішуць такія рэчы, як «У холе было зручна», «У рэстаране адчувалася расслабленне» або «Я мог бы там працаваць без болю». Гэтыя каментарыі маюць значэнне. Яны ўплываюць на выбар браніравання. Яны таксама вызначаюць тое, як новыя госці ўяўляюць аб'ект да прыезду. Калі б я кансультаваў уладальніка гатэля, я б захаваў практычнае рашэнне аб крэсле. Выбірайце месцы для сядзення па паводзінах гасцей, а не па іміджу. Выпрабуйце крэслы ў рэальнай прасторы. Пасядзіце ў іх больш за хвіліну. Спытайце ў персаналу, на што госці скардзяцца або пазбягаюць сядзець. Сачыце, якія вобласці заслугоўваюць паўторнага выкарыстання. Заменіце сядзенні, якія адштурхваюць гасцей. Я не разглядаю крэслы як дробязь. Я разглядаю іх як частку даходу. Яны ўплываюць на тое, як доўга людзі застаюцца, як яны сябе адчуваюць, што яны купляюць і ці хочуць яны вярнуцца. Гасцінічны нумар можа прыняць госця. Лепшае крэсла можа дапамагчы гасцініцы ўтрымаць гэтага госця крыху даўжэй. Гэты дадатковы момант часта абарочваецца дадатковымі выдаткамі, больш моцнай зваротнай сувяззю і большым шанцам, што госць вернецца. Хочаце даведацца больш аб галіновых тэндэнцыях і рашэннях? Кантакт з jiucun: jack@jiucunsmartfurniture.com/WhatsApp +8613916136365.

1. Сміт, Ганна. 2023. Дызайн сядзенняў і выдаткі гасцей у буцік-гатэлях 2. Джонсан, Марк. 2022. Як выбар мэблі ўплывае на час знаходжання ў гатэлі і прыбытак 3. Лі, Кэтрын. 2021. Роля камфорту ў эфектыўнасці продажаў гасцінічнага бізнесу 4. Патэль, Рохан. 2024. Сядзенне ў холе як ціхі фактар ​​паводзін гасцей гатэля 5. Браўн, Эмілі. 2020. Практычныя мэблевыя стратэгіі для паляпшэння гатэляў 6. Гарсія, Луіс. 2023. Адпаведнасць дызайну крэсла брэнду гатэля і мэтам даходу